Fosfato dihidrógeno de sodio
Nº CAS:7558-80-7
NaH2correos4· nH2O (n=0, 1, 2), 119,98 (anhidro), 156,01 (dihidrato)
Sinónimo: fosfato ácido de sodio
Propiedades físicas y químicas
El dihidrógeno fosfato de sodio se puede dividir en anhidro y dihidrato. El dihidrato es de incoloro a blanco, cristalino o polvo cristalino, y la sustancia anhidra es un polvo o partícula blanca. Soluble en agua (25 grados, 12,14 por ciento), casi insoluble en etanol. La solución acuosa es ácida y el valor de pH de una solución al 1 por ciento es de aproximadamente 4.1-4.7. Cuando el agua cristalina se pierde a 100 grados, se formará el pirofosfato de sodio ácido.
Se añade ácido fosfórico concentrado con hidróxido de sodio o carbonato de sodio, se concentra bajo el control de pH 4.4-4.6 y se cristaliza a 41 grados C para preparar dihidrogenofosfato de sodio que contiene dos moléculas de agua.
Base toxicológica
① LD50: rata oral aguda 8290 mg / kg (BW).
② IDA: MTDI 70 mg/kg (BW) (calculado por el fósforo total de varias fuentes, FAO/OMS, 1994).
③GRAS:FDA-21CFR 182.1751; 182.6085; 182.6778; 182.8890.
Solicitud
Agente de retención de agua, agente de carga, regulador de acidez, estabilizante, coagulante y antiaglomerante
GB {{0}} estipula que se usa para leche y productos lácteos (excepto las variedades involucradas en 01.01.01, 01.01.02 y 13.0;
Se puede usar solo o en combinación, y la cantidad máxima se calcula por fosfato), crema (se puede usar solo o en combinación, y la cantidad máxima se calcula por fosfato), productos de emulsión de grasa de aceite de agua (se puede usar solos o en combinación, y la cantidad máxima se calcula por fosfato), productos de emulsión de grasa distintos de 02.02, Incluidos los productos de emulsión de grasa mezclados y/o aromatizados (se pueden usar solos o en combinación, la cantidad máxima se calcula por fosfato), congelados bebidas (excepto 03.04 hielo comestible;
pueden usarse solos o en combinación, la cantidad máxima se calcula en fosfato), vegetales enlatados (pueden usarse solos o en combinación, la cantidad máxima se calcula en fosfato), productos de cacao Chocolate y productos de chocolate (incluido el chocolate sucedáneo de la manteca de cacao y productos), dulces (se pueden usar solos o en combinación, con la cantidad máxima de fosfato), harina de trigo y sus productos (se pueden usar solos o en combinación, con la cantidad máxima de fosfato), productos de fideos húmedos crudos (como fideos, pieles de bolas de masa hervida, pieles de wonton y pieles de Shaomai;
se puede usar solo o en combinación, con la cantidad máxima de fosfato) Rebozado (como el rebozado que se usa para pescado y carne de ave), polvo para envolver, polvo para freír (se puede usar solo o en combinación, la cantidad máxima se calcula por fosfato, y la cantidad se puede aumentar de acuerdo con la tasa de recubrimiento), polvo de granos diversos (se puede usar solo o en combinación, la cantidad máxima se calcula por fosfato), almidón comestible (se puede usar solo o en combinación, la cantidad máxima se calcula por fosfato), granos listos para comer, incluidos copos de avena (tabletas) (se pueden usar solos o mezclados, con la máxima cantidad de fosfato), productos convenientes de harina de arroz (se pueden usar solos o mezclados, con la máxima cantidad de fosfato) , productos de harina de arroz congelados (se pueden usar solos o mezclados, con la máxima cantidad de fosfato), productos cárnicos prefabricados (se pueden usar solos o mezclados, con la máxima cantidad de fosfato) Productos cárnicos cocidos (se pueden usar solos o en combinación , el maxi la cantidad máxima de uso se calcula por fosfato), productos acuáticos congelados (se pueden usar solos o en combinación, la cantidad máxima de uso se calcula por fosfato), productos de surimi congelados (incluidas las bolas de pescado, etc.; se puede usar solo o en combinación, la cantidad máxima de uso se calcula por fosfato), productos de huevo termofijados (como queso de yema de huevo y salchicha de huevo Songhua;
se puede usar solo o en combinación, la cantidad máxima de uso se calcula por fosfato) Bebidas (excepto 14.01 agua potable envasada; se puede usar solo o en combinación, la cantidad máxima de uso se calcula por fosfato; sólido las bebidas se pueden usar por dilución múltiple), gelatina (se puede usar sola o en combinación, la cantidad máxima de uso se calcula por fosfato; si se usa para gelatina en polvo, la cantidad máxima de uso se aumenta mezclando múltiple), la cantidad máxima de uso es 5,0 g/kg;
Harina de arroz (incluidas las bolas de arroz glutinoso; se puede usar solo o en combinación, la cantidad máxima se calcula por fosfato), dulces de cereales y almidón (como pudín de arroz y pudín de mandioca; solo para dulces de cereales enlatados; se puede usar solo o en combinación, la cantidad máxima se calcula por fosfato), productos acuáticos prefabricados (productos semielaborados; pueden usarse solos o en combinación, la cantidad máxima se calcula por fosfato) Productos acuáticos enlatados (pueden usarse solos o en combinación, con el cantidad máxima de fosfato), fórmula infantil (se puede usar solo o en combinación, con la cantidad máxima de fosfato), alimento auxiliar infantil (se puede usar solo o en combinación, con la cantidad máxima de fosfato), con la cantidad máxima de 1.0g/kg;
Leche en polvo y crema en polvo (se puede usar sola o mezclada, la cantidad máxima se calcula por fosfato), jarabe saborizante (se puede usar sola o mezclada, la cantidad máxima se calcula por fosfato), y la cantidad máxima es 1{{1 }}.0g/kg; Queso fundido (se puede usar solo o en combinación, la cantidad máxima se calcula por fosfato), y la cantidad máxima es de 14,0 g/kg; Otros aceites y grasas o productos derivados del aceite (solo para grasa vegetal en polvo;
se puede usar solo o en combinación, la cantidad máxima de uso se calcula por fosfato), condimentos compuestos (se puede usar solo o en combinación, la cantidad máxima de uso se calcula por fosfato), la cantidad máxima de uso es 20 .0g/kg; Nueces y semillas cocidas (solo nueces y semillas fritas; se pueden usar solas o en combinación, con la cantidad máxima de fosfato); alimento inflado (se puede usar solo o en combinación, con la cantidad máxima de fosfato), con la cantidad máxima de 2,0 g/kg;
Granos enlatados (se pueden usar solos o en combinación, la cantidad máxima se calcula por fosfato), otros productos de granos (solo papas fritas congeladas, pasteles de papa congelados, puré de papa congelado y puré de batata congelado; se pueden usar solos o en combinación , la cantidad máxima se calcula por fosfato), y la cantidad máxima es de 1,5 g/kg;
Alimentos horneados (se pueden usar solos o en combinación, la cantidad máxima se calcula por fosfato), y la cantidad máxima es de 15.0g/kg; Otros condimentos compuestos sólidos (solo para el conveniente paquete de condimentos húmedos para fideos; se pueden usar solos o en combinación, la cantidad máxima se calcula por fosfato), y la cantidad máxima es 80.0g/kg.
La leche condensada tendrá coagulación térmica y otros defectos durante el calentamiento y la esterilización. La razón que afecta la estabilidad térmica de la leche condensada es generalmente que hay más iones de calcio libres y menos ácido fosfórico y ácido cítrico. Para mantener el equilibrio salino, mejorar su estabilidad térmica y evitar que el producto se solidifique térmicamente, se pueden agregar fosfato y citrato como estabilizadores. La cantidad de estabilizador agregado generalmente se determina de acuerdo con los resultados del tratamiento térmico de muestras pequeñas. El uso real es 0.2-0.3g/kg.
Etiqueta: Fosfato dihidrógeno de sodio, China, fabricantes, proveedores, fábrica, venta al por mayor, personalizado, API para escaneo de códigos de barras, Sistema de control de vuelo para la señal UAV, Intermedio para fusión y adquisición deportiva, antihelmíntico para la acuicultura, Anticocidial para granjas de camellos saludables, Anticocidial para granjas de simios saludables
